本文目录一览：
- 1、石榴怎么酿酒
- 2、石榴酒的酿制方法
- 3、石榴可以泡酒吗
- 4、做石榴酒的时候,十斤石榴放多少斤冰糖比较合适?
石榴怎么酿酒
制作方法 酿酒的原料要求新鲜，无霉斑，体大、皮薄，味甜的青粉皮石榴为最佳。出汁率约在30～40％左右。石榴经分选后，除去外皮，然后进行破碎成果浆。果浆入池量不允许超过池容积的80％，然后，进入前发酵。
白酒备用 冰糖备用（冰糖的多少决定酒的度数，想要酒的度数高点就多放一些，反之）准备石榴 弄开石榴 剥出石榴籽，尽可能把膜去除干净。用合适的方法挤压出石榴汁，不过不要用榨汁机榨。
可以将石榴等量替换成梅子、李子、杨梅、桑葚等。原则上一切皆可泡酒，只要自己喜欢就好。注意，清洗干净的水果一定要完全晾干了，才能拿去酿酒，这样酿出来的酒不容易变质。
石榴掰开。剥出石榴籽，尽可能把膜去除干净。用工具挤压出石榴汁。石榴汁倒入瓶中。放入冰糖和白酒。用保鲜膜包一下，静置2个月。2个月后倒出，完成。注意事项：石榴尽量选红些的。
石榴酒的酿制方法
自酿石榴酒的做法 首先要到石榴充分成熟，选择新鲜饱满的石榴洗干净外皮，剥出石榴籽，膜也要去除干净。
手套1双 步骤1 准备石榴，软籽，硬籽都行 步骤2 去掉石榴外皮 步骤3 准备一次性手套和一个干净的无油无水的碗。
石榴酒的酿制方法如下：主料：石榴200克、白酒200克、冰糖80克。辅料：电子秤1个、手套1双。准备石榴，软籽或硬籽都行。去掉石榴外皮剥出石榴籽。准备一个干净的无油无水的碗，把石榴都剥出来放入大碗中。
石榴可以泡酒吗
1、石榴泡酒的话，比较简单，将之采摘，洗净，沥干水分，去皮取籽，放入泡酒容器中，加入冰糖，倒入白酒浸泡，密封储存，浸泡1到3个月左右即可，再浸泡一段时间，过滤去渣，留上清液长期储存。
2、石榴泡酒的话，将石榴***摘下来，洗净，沥干水分，剥开，取籽，放入泡酒容器中，加入冰糖，倒入白酒浸泡，密封储存，浸泡1个月左右即可。材料泡酒前，一定要沥干水分，避免浸泡过程中，出现白色絮状物体。
3、石榴泡酒一般可以放置2年。以下是一些建议，帮助您更好地保存石榴泡酒：选择新鲜的石榴：确保石榴新鲜，无破损、霉变和腐烂。清洗石榴：将石榴放入清水中浸泡10-15分钟，然后用流动的水冲洗干净。
做石榴酒的时候,十斤石榴放多少斤冰糖比较合适?
一般做石榴酒的时候呢，十斤的石榴选用二斤冰糖就比较合适。在糖多的话，它就会糖分过高产生沉淀。石榴酒做法，一，选用成熟的石榴洗好去提，剔除石榴仔，模也要剔除干净。
石榴酒的酿造是有比例的，你可能是比例没搭对，所以会粘稠，我们家每年都有做，我们家酿的比例是十斤石榴子三斤糖做出来的酒色香味口感都特别的好。
制作石榴酒时，每10斤石榴建议放5～6两白糖。这是一个大致的参考量，具体糖量可以根据自己的口味和酒的度数进行调整。制作石榴酒的步骤主要包括：清洗石榴，剥壳取出石榴籽。将石榴籽倒入干净的容器中，捣碎。
石榴泡酒的话，一斤石榴，加50克左右的冰糖即可，将石榴***摘下来，洗净，沥干水分，切开，取出籽，放入泡酒容器中，加入冰糖，倒入白酒浸泡，密封储存，浸泡1到3个月左右即可。
将石榴放入准备好的玻璃罐子中，上面放入冰糖，冰糖的量为石榴的1/4，可以根据个人喜好适当增减。倒入白酒，加盖密封，十几二十天后就了开盖饮用了，颜色漂亮，口味还待定。
