看底部花的位置在挑选石榴时，要注意观察一下石榴底部的小凸起，如果是绽放开的，就说明已经完全成熟了，可以放心买，这样的石榴汁多味道甜，如果没有完全绽放开就是没有熟透，会非常酸涩，最好不要买。
挑选石榴小窍门：看颜色、看光泽、看形状、看硬度、挑重量。看颜色 市场上常见的石榴颜色有红黄绿三种。一般颜色比较红的石榴是比较好的，里面的果肉也是比较甜的，一般青色比较多的石榴往往不怎么好吃，因为还不够成熟。
怎么挑选石榴秋高气爽的时候，正是吃石榴的时候，不过很多人在挑石榴的时候，却不知道如何挑选？毕竟石榴从外表来看圆圆的比较普通，但大家要注意挑选石榴的时候，千万不要买圆的，而是要买方的。
选购石榴的注意事项 声音：用手指轻拍石榴，听声音。如果声音浑厚而清脆，表示果实多汁，如果声音沉闷或者无声，可能表示果实水分较少。
看颜色。黄色石榴比红色石榴甜。此外，皮色粗糙、叶片短宽、果嘴合拢的多为甜味石榴；而皮色光亮，叶片狭长果嘴张开的多为酸味石榴。观棱角。
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