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清远佛冈十大特色菜？
1、客家腍肉
腍肉是佛冈客家人在春节或接待亲朋好友时餐桌上的第一道主菜。这里的传统制作，是***用传统饲养的土猪肉(最好是五花腩)，先把部分水分晾干，配上茴香、蒜苗、蚝油、陈皮、米酒、豆豉、南乳、白糖……与猪肉一起拌匀，装在用木制高脚锅盖的瓦钵里蒸透。隔餐蒸的时候还可以加点冬菇，味道会更加香醇可口。
2、水头烧猪肉
水头烧猪肉是***用当地土猪肉，秘制的佐料腌制，木炭烧烤而成。其品味甘香、皮爽脆，特别在肥肉部分有一种异香，肥而不腻的感觉。
3、高岗酸水豆腐
佛冈北部客家人现仍习惯做酸水豆腐，高岗沙煲酸水酿豆腐以其“嫩、滑、爽”为奇特，奇在煲不老，煲的时间越长，则越爽滑，配上葱、蒜和鲜鱼，更是回味无穷。
4、竹山粉葛
你读过哪些极其文艺的情诗？
我曾经真正读过的极其文艺的情诗有许多，但是真正让我感觉有感触的是以下五首！
你我暮年，闲坐庭院。云卷云舒听雨声，星密星稀赏月影。花开花落忆江南，你话往时，我画往事。——网名——尘缘情话
考据应该是明朝的陈继儒《幽窗小记》里的“宠辱不惊，闲看庭前花开花落。去留无意，漫随天外云卷云舒。
图片｜盛世颂中华 -摄
伫倚危楼风细细，望极春愁，黯黯生天际。草色烟光残照里，无言谁会凭阑意。拟把疏狂图一醉，对酒当歌，强乐还无味。衣带渐宽终不悔，为伊消得人憔悴。
白话译文
我伫立高楼迎看细细春风，极目远望，不尽的愁思，黯黯然弥漫天际。夕阳斜照草色蒙蒙，谁能知我默默凭倚栏杆的心意？
本想任情放纵喝个一醉方休，当在歌声中举起酒杯时，才感到勉强求乐毫无兴味。我渐渐消瘦衣带宽松也不后悔，为了她我情愿一身憔悴。
村上春树：
若相爱，便携手到老；
“一生一代一双人，争教两处销魂。相思相望不相亲，天为谁春。浆向蓝桥易乞，药成碧海难奔。若容相访饮牛津，相对忘贫”。
释:你我本是天作之合，却偏偏两地分隔。就算有了长生灵药，也只能是碧海青天夜夜心罢了。那牛津之水啊，一杯便抵得过这世上所有的荣华。
特别喜欢纳兰容若的词，《纳兰词》真纯自然，不饰铅华，又深婉凄美，受到了极高的赞誉，甚至与李清照的《漱玉词》并称为中国词坛双壁。在民间也是家喻户晓，***传唱，曹寅曾撰诗云“家家争唱《饮水词》，纳兰心事几曾知？”。尤其是他的小令被认为深得唐、宋词之神韵。
纳兰性德，原名成德，字容若，号楞伽山人，满洲正黄旗。少聪颖，读书过目即能成诵。经史百家无所不窥。尤好填词。康熙十五年进士。授乾清门三等侍卫，寻晋一等，武官正三品。父明珠，武英殿大学士，累加太子太师，为康熙朝权重一时的宰相。母觉罗氏，一品夫人。娶妻卢氏，赠淑人，为两广总督尚书之女，先卒。继室官氏，赠淑人。康熙二十四年卒，年仅三十一。与陈维崧，姜宸英，顾贞观等名士交游。词名“侧帽”，后顾贞观为之更名“饮水”，现统称“纳兰词”。存词三百四十余首。
纳兰容若为人至情至性，率真无饰，对友情执着而真挚，对爱情深情而坚贞。虽身居高位却不恃强傲物，虽有功名之心却不为名缰利锁所羁绊，耻于与“禄蠹”式的官僚同汩淤泥，展现出了高洁的品性和人格。
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