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谁能说得清云南每个县有些什么好吃的饭菜推荐?
一说到云南,大家就会想到过桥米线,云南地大物博,除了米线还有许多其他的美食,浦生鲜按照云南的不同地理位置给大家介绍一下云南各地的美食情况。
以昆明、玉溪为主的云南汉族菜系统,特点是口味偏清淡、鲜咸,比其他地区更嗜甜,酸甜口的泡菜让滇西人吃了连连乍舌。
作为云南省会的昆明博***众长,融汇各地精粹。建水产的紫陶砂锅,武定的阉鸡,昭通的天麻,文山的三七,汇聚在一起做出一锅汪曾祺先生吃了也叫好的汽锅鸡。
烧饵块夹油条的甜咸酱、豆花米线的爽嫩劲、臭豆腐小锅米线的咸香,小吃比正菜更让人垂涎欲滴。
玉溪地区的凉米线、豌豆粉酸爽可口不必多说,甜品更是滇中一绝。
滇西地区海拔一路走高,高寒地区需要牛羊肉与乳制品为人体提供充足的热量。因为山区不利于储存运输肉类,所以多选用腌制食品。
大理雕梅大理处于滇西交通要冲,有临近洱海的优势,稻作、水产、山珍皆有。其中雕梅、酸泡梨、话梅等腌制果脯远近闻名。
你好,很高兴回答你的问题
在云南省米线是风糜全省,深受各族人民喜爱的风味小吃
吃法多样,凉热皆宜。
云南的小锅米线和过桥米线最具地方特色。
建议你尝试过桥米线
当然还有傣家撒撇、傣族酸菜、竹筒饭、傣族小锅米酒
说到云南,独特的地方美食不论从原材料到饮食习俗都具有独特的地方特色,不仅让你大饱口福,还能让你大饱眼福。
下面跟我一起来了解一下云南每个地方的独特美食吧。转发或者收藏一下,下次去云南记得打卡哦。
1.昆明-小锅米线
小锅米线是昆明人最喜欢的米线的吃法,米线在炭火上用小锅煮沸,里面加入的鲜肉,给米线增添了无尽的鲜和香。
2.曲靖-宣威火腿
这可是云南著名的地方特色之一,历史悠久,始于明代。以乌蒙猪为原料,独特方法腌制,肥瘦适中,香气浓郁。
3.玉溪-冬瓜蜜饯
玉溪独特小食之一,同样历史悠久,蜜饯入口即化,十分爽口。
4.昭通-油糕稀豆粉
昭通传统特色小食,是金黄酥脆的油糕和清香四溢的稀豆粉的完美结合。
说说你们那你最爱吃的特色美食有哪些?
妈妈的味道,不管身在何处今年多大都忘不了妈妈做的水煮肉,回锅肉,烧鸭子,过年罐的香肠腊肉…妈妈们都有自己的拿手菜,但相同的都是家的味道那是爱的味道,您妈妈还在的话请一定要珍惜它,有机会自己做顿饭给爸妈吃。
视频加载中...胡辣汤:最有名的就属于逍遥镇胡辣汤,口感麻中带辣,汤汁粘稠,若是再滴一滴香油,那味道就真的很绝了!
烧饼:一咬一嘴芝麻,很香,同时也可以夹牛肉 羊肉 菜等,所谓“万物皆可夹”!
烩面:是一种荤、素、汤、菜、饭都有的传统风味小吃,味道鲜美!
河南的特色美食还有很多,以上三种都是我比较爱吃的。有时间的话,友友们可以去河南玩玩,顺便品尝一下当地的各种小吃!(图一 图三来自网络,侵删)
东北肉串[呲牙]
串大,肉多,咸香,色泽诱人。
通常配肉皮、板筋、实蛋,也有蚕蛹、鱿鱼须、骨肉相连、广味肠、羊蹄、奥尔良烤翅等串。
烤豆腐皮卷香菜、烤茄子、烤辣椒等是素串。
也会有炝土豆丝、炝花生、松花豆腐等凉菜。
配烤饼、烤馒头或葱油面。
是***喜欢的小吃。
今天晚上恰好吃了一顿,上片片,没点那么多。[呲牙][呲牙]
小米焖饭内加上几个山土豆、大黄豆、六月鲜,做熟后上面加些葱花小蒜,配上山羊🐑脂肪油炒红萝卜条菜,俗称“金米干饭人参菜”,吃***再来一个香锅巴。
皮渣、豆腐、粉条、猪肉,所谓的大锅菜与馒头,也算是一种美食。
谢谢邀请,我的家乡大连是一个美丽的海滨城市。所以特色美食,多与海鲜有关,而且随季节变化而不同。
开春,各种海菜鲜嫩上市。这个时候的美食就是海菜天下,海麻线包子,海菜包子,海菜饼子鲜香味美,可以大饱口福。
入夏,小船鱼鲜开始入市。小黄花鱼丸子,饺子,锅贴。油煎刀蛴子鱼,小乌鱼豆酱,虾酱等。与新上市的小葱,生菜等时令鲜蔬做的蘸酱菜,清爽开胃。还有牛毛菜熬制的海凉粉,解暑消夏。
立秋,海边大量上市的时令海鲜,正是肥美鲜香的时候。鲅鱼饺子,海肠饺子,焖杂拌鱼,新鲜的海蜇拌制的凉菜和各种海鲜大餐。
入冬,各种鱼腌制的鱼干开始大量出现,这时候就需要新鲜的玉米面和豆面,掺在一起贴的,带有金黄的疙的饼子来搭配了。也是本地最为有名的地方菜《咸鱼饼子》,还有不得不说的海蛎子。海蛎子不论是生吃,炖酸菜,炸蛎黄还是做汤都是大连人的最爱。
最后,不得不说的焖子,小火油煎后配以麻酱,蒜泥,醋调的汁,就一个字受!两个字“血受”!
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